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　　海口人的年可谓繁琐，但也最热闹，走上海口老街博爱路便能感受到浓厚的年味袭来。

　　三十前夕，海口人均要张罗的一件事就是“采屋”除尘，把家里的被服、衣物、窗帘统统清洗一遍，希望在新年到来之际万象更新。还有另外一种说法，海口人“做年”的起点算八戒体育app下载，实际上更早，在腊月二十三的时候，海口人就已经开始“送灶公”。在年夜饭之前，海口人要举行一项重要的仪式，那就是在家里祭祀神灵和祖先。一盘盘的鸡和排骨肉端上了八仙桌，插香摆酒，礼毕后合家才吃年夜饭，这个仪式至今承袭。

　　在海八戒体育app下载口，大年初一这一天忌讳颇多：不能吃药、米缸不能空着、不能扫地、不能出口污言、不能动手打人等等，所以过年无论遇上多生气的事也不骂人。海口人从初六开始“行袍”，这是海南方言的说法，实际上是“迎神赛会”，相当于北方的庙会。就是把本村庙宇里的菩萨或神灵请下神案，抬着到村里的各家各户去放灯、驱邪。

　　一个年过下来，不少城市男女都到了伤食的地步，足见吃在年俗中占了多大分量。年夜饭总是过年中的“重头戏”，传统上，海口人把除夕的年夜饭称为“吃围炉”。全家人围着一个火炉，火炉上架着一个锅，家人就围在旁边吃饭。鸡肉是必不可少的，还有当地的名吃——乳羊。锅汤滚开，用筷子夹着切好的肉和菜往汤里氽，滚熟了就可以吃，蘸上佐料，味道鲜美。

　　吃斋菜是个至今传承下来的年俗活动。大年初一，海口人必定吃“斋”也是流传于海口民间的传统习俗。海口斋菜煲的制作方法非常讲究，先将腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑木耳等干菜分别浸发漂洗干净，在开水中过一下，滤干，再分别用热油炒匀，入味煨熟待用；把黑豆芽、甜菜八戒体育app下载八戒体育app下载、水芹等分别洗净切好，煸炒入味；黄豆腐干切成长条状，热油略炸成黄色，再加味料至入半味。接着净锅烧热，油热后将全部菜料放入，下清水，调入适量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后将煮好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入砂锅中，用中火煮开即可上席了。初一吃斋，意思是来年不杀生。

　　大年初一，海口人还有这样一项娱乐：乡镇里的人会请人挨家挨户地跳麒麟舞，寓意给每家每户送福。被“送福”的人家也会给麒麟舞的舞队师傅包一个大红包。麒麟舞在海口历史悠久，但现在也仅仅是在秀英、东山一带还有人过年的时候舞麒麟。

　　麒麟舞这种用于节庆的舞蹈发展至今，传承已见式微八戒体育app下载，此状况近年来也引起了重视，如今麒麟舞已经入选了海口市非物质文化遗产保护名录，将得到政府主管部门的保护和支持。

　　做年在海南方言中，过春节叫“做年”。到了腊月三十下午，家家户户满怀“做年”的喜悦，开始贴春联和门神了。张灯结彩，大燃鞭炮，祭拜祖先。入夜，家家点灯，一连数日，直至初四天亮——这叫“发灯”，取“发财添丁”之意。三十晚上要“八戒体育app下载守岁”，彻夜不眠，直至大年初一降临，家家户户燃起入年喜炮，意为“接福迎春”。接着由晚辈向家长叩首、行礼，祝贺老人“添福添寿”，长辈则要给小辈“压岁钱”。

　　吃斋大年初一是一年之始，有的人家无论老少都得起床吃斋饭，寄有“清净洁白”之意。吃的东西全都寓意吉祥，如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤劳劳)、长粉丝(日子细水长流)、炸得焦黄的元宝状豆腐干(寓意招财进宝)、生菜(即生财)……海南人大年初一的第一顿斋菜一般在两个时辰吃，一个是初一零点，另一则是初一的早餐时间。吃斋菜之前，每个人先喝上一杯浓茶，意思是把肚子里的油冲洗干净，现在越来越多的人改成喝啤酒了。

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